ひつまぶしは愛知県、名古屋市のひつまぶし鰻伸 | コラム

名古屋市や北設楽郡設楽町で、本場のひつまぶしを味わいたいと思ったことはありませんか？伝統的な和食文化が息づくこの地域には、うなぎの香ばしさと秘伝のタレが織りなすひつまぶしの名店や、旅とグル…

ひつまぶしの産出地や歴史について、深く知りたいと思ったことはありませんか？郷土料理としてだけでなく、地域文化やうなぎ料理の奥深さを象徴するひつまぶしは、その発祥や特徴、食べ方にさまざまな魅…

ひつまぶしの季節ごとの楽しみ方や、愛知県名古屋市愛知郡東郷町に根付く伝統を味わってみたいと感じたことはありませんか？四季折々で変わるうなぎの美味しさや、地元ならではの食文化の奥深さは、知れ…

ひつまぶし初代の誕生に興味を持ったことはありませんか？名古屋を代表する郷土料理、ひつまぶしには、発祥や歴史にまつわるいくつもの説が存在し、その背景には伝統的な和食文化や時代ごとの食の工夫が…

「ひつまぶし」と聞いて、どんな食べ方や味わいが思い浮かぶでしょうか？名古屋の伝統料理として知られるひつまぶしは、うなぎの旨味と独自の食文化が融合した一品ですが、実はその多様性も大きな魅力と…

名古屋市西区幅下でうなぎ料理を堪能してみたいと思ったことはありませんか？うなぎは和食の中でも特別感があり、名古屋めしの一つとして地域色豊かな楽しみ方があります。しかし、数ある店舗の中から納…

土用の丑の日に、愛知県名古屋市のひつまぶしやうなぎ料理で特別なひとときを過ごしてみたいと思いませんか？昔から日本の夏に親しまれてきたうなぎは、暑さを乗り切る滋養食としても知られています。し…

ひつまぶしをより美味しく味わうための薬味には、どんな種類があるかご存知でしょうか？奥深いひつまぶしの世界では、単なるうなぎ飯として楽しむだけでなく、薬味や出汁を加えることで驚くほど多彩な味…

名古屋市で大相撲とともに味わううなぎ料理に興味はありませんか？愛知県名古屋市は、伝統あるうなぎ文化と大相撲名古屋場所の開催地として知られ、力士ゆかりの店や地元名産のうなぎを楽しめる食の宝庫…

愛知県名古屋市の知多郡阿久比町から、冷凍ひつまぶしを自宅で楽しむ新しい提案です。香ばしい鰻と風味豊かな自家製タレ、そのままの美味しさをキープした冷凍技術によって、家庭でもその風味を存分に堪…