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テイクアウト
ご家庭の食卓にも自然となじむ味わい
お店の味をそのまま持ち帰れるよう、火入れやご飯、タレまで丁寧に整えた仕立てをテイクアウトでもご用意しています。炭火の香ばしさと柔らかさが共存する一品を、食感や風味が損なわれぬようにお包みしております。ご家庭の食卓にも自然となじむ味わいをお届けできるよう、心を込めてご用意いたします。
産地に固執せず、その時々で一番脂が乗り状態のよいうなぎを見極め、手間を惜しまず焼き上げたひつまぶしとしてご案内しています。まずは遠赤外線で芯まで熱を通し、その後は炭とガスの火力で焼き込むことで、食感を整えます。特Aランクのつや姫と関ヶ原たまりの自家製タレが一体となり、外でも風味が損なわれないよう名古屋市にて工夫を重ねています。時間や場所を問わず楽しめるテイクアウトとして心を込めてご用意しております。
